Koken en genieten

Heerlijke Taarten special 8

Eline Borgardijn — Wed, 15 Feb 2012 13:49:41 +0000

Met een zelfgebakken taart is de sfeer in huis meteen gezellig. Of het nu om een goed gevulde weekendtaart gaat, een mooi stukje plaatgebak, een romige taart uit Italië of een heerlijke punt met verleidelijke chocolade, uw gasten zullen de heerlijke volle smaken en zoete aroma’s in de keuken dubbel waarderen. Dankzij deze recepten bakt u taarten in alle soorten en maten gemakkelijk zelf. Bestel ‘m snel in de webshop voor slechts €3,95. Veel bakplezier!

Italiaanse inspiratie

Ieder land kent zijn eigen specialiteiten. Deze Italiaanse delicatessen willen we u niet onthouden. Zo vindt u hier bijvoorbeeld een overheerlijke cappuccino-amarettotaart waarmee u zich even in Italiaanse sferen waant. Ook kunt u genieten van een cassata boltaart met Italiaanse amandelkoekjes.

Weekendtaarten

In het weekend heeft u tijd genoeg om lekker te genieten van een heerlijk stuk gebak. Niets lekkerder dan de geur van een taart in de oven. Probeer eens de advocaatslagroomtaart en de pruimentaart met karamelroom. Met deze goedgevulde weekendtaarten kan uw weekend niet meer stuk!

Snel gebak

U heeft niet altijd de tijd om lang in de keuken te staan voor het bakken van een taart. Bij gebrek aan tijd bieden deze taarten de oplossing. Deze taarten maakt u namelijk in maximaal 30 minuten klaar. Een frisse citroencake of kersengebak met amandelkorst tovert u zo op tafel.

Frisse en lichte taarten

De lichte taarten in deze taartenspecial kunt u zelfs als een tussendoortje zonder bijzondere reden met een gerust hart bakken. Van luchtige aardbeientaart en mango-kokostaart tot een abrikozen-cakerol en maanzaad-kwarktaart. Lekker licht en fris!

Feestelijke taarten

Mocht u toch eens een speciale en feestelijke gelegenheid hebben, dan kunt u ook kiezen uit vele lekkere en luxe taarten, waarmee u zeker indruk zult maken op uw gasten. Een ware champagnetaart past uitstekend bij een heerlijk diner met familie en vrienden.

Koken & genieten 2012/02

Eline Borgardijn — Tue, 31 Jan 2012 15:19:23 +0000

Veel variatie uit de oven in koken & genieten februari met 55 succesrecepten. Maak een van de tien heerlijke pizza’s en quiches, kook in dertig minuten ovenpasta met gehakt, bak een Italiaanse chocoladetaart of tover een van de lekker frisse kwarktaarten uit de oven. Geniet in dit nummer ook nog van een feestbuffet voor een kleine prijs, kook gezond met kruiden en specerijen, ontdek meer over gedroogde erwten en ga op culinaire reis naar het Duitse skigebied Garmisch-Partenkirchen.

Pizza’s en quiches

Varieer met deze tien pizza’s en quiches en zet zo elke keer wat lekkers op tafel. Van dunne pizza’s als een aardappelpizza of ham-rucolapizza tot rijkelijk gevulde taarten als een savooiekooltaart of Italiaanse ricotta-spinaziequiche, er zit altijd wat bij. Voor uzelf of om lekker te delen.

Betaalbaar feestbuffet

Ook voor weinig geld kunt u deze maand samen heerlijk genieten van een feestelijk buffet. Zo viert u ongedwongen feest voor een kleine prijs met onder andere uiensoep, kaasstengels, bonensalade en ovenpasta.

Gezond met kruiden en specerijen

Kruiden en specerijen geven niet alleen een typische smaak aan gerechten, deze lekkernijen wekken ook de eetlust op. Of u nu kookt met jeneverbessen, steranijs, koriander, gember, kardemom of kruidnagel, allemaal hebben ze gezonde eigenschappen.

Frisse kwarktaarten

Uit de oven en toch lekker fris. Deze onweerstaanbare kwarktaarten zijn allemaal anders door toevoeging van fruit, rozijnen, noten, likeur of chocolade. Probeer eens het amaretto-kwarkgebak, de romige stracciatellataart of cheesecakejes met bosbessen.
En nog meer

Daarnaast ook deze maand weer snelle gerechten, voorgerechten en snacks, vetarme gerechten, lichte gerechten en desserts.

Bestel Koken & genieten 2012/01 nu in onze webshop.

Koken & genieten 2012/01

Eline Borgardijn — Thu, 05 Jan 2012 11:04:57 +0000

Een heerlijk begin van het nieuwe jaar met koken & genieten in januari. Met doordeweekse gehaktrecepten, gerechten met noten om lekker fit te blijven en een winters buffet om binnen van te genieten. Als u al verlangt naar de zomer, probeer dan eens de recepten met de bijzondere tropische vrucht pitaya of kies een exotisch gerecht uit de keuken van Hawaï.

Gehaktvariaties

Met deze zeven heerlijke inspirerende gehaktrecepten zet u voor het hele gezin wat bijzonders op tafel. Gehakt als rolletje à la cordon bleu, in een schotel met pompoen, in een terrine met witte kool, als brood met roomkaasvulling, in een ragout à la Stroganoff of als bal op zijn Thais of met uien: zo varieert u elke dag van de week.

Winterbuffet

Proef in dit winterse buffet de sfeer van de Alpen vol traditionele lekkernijen als knolraapsoep, Zuid-Tiroler platbrood, kip uit de oven en diverse bijgerechten. Sluit af met een appeldessert en een heerlijk verwarmende thee-punch. Zo lekker kan de winter zijn.

Fit met noten

Caloriearm zijn ze niet, maar noten zitten wel boordevol goede voedingsstoffen om deze winter lekker fit te blijven. Verwerk eens vaker verschillende noten in een gerecht zoals een noten-speltstokbrood, ovengroenten met paprika-amandelpesto, kalkoen-paddestoelenragout met walnoten of een salade met notenvinaigrette.

Het lekkerste weekendgebak

In een winters weekend heeft u extra tijd om uitgebreid te bakken. Probeer dan eens de chocolade-notentulband, cakerol met cranberryroom, zachte cake met chocolade of de mokkacrèmekrans. Ga voor de romige appel- of citroencake als u het wat minder uitdagend wilt.

En nog meer

Daarnaast ook deze maand weer snelle gerechten, voorgerechten en snacks, vetarme gerechten, lichte gerechten en desserts.

Bestel Koken & genieten 2012/01 nu in onze webshop.

Koken & genieten 2011/12

webmaster — Wed, 14 Dec 2011 14:00:43 +0000

Heerlijke feestrecepten, die vindt u in december in koken & genieten. Zo zet u menu’s voor een geslaagde kerst, feestelijke taarten en een gezellig buffet voor oudejaarsavond op tafel waarmee u vrienden en familie verwent. Met diverse snelle en lichte gerechten biedt dit nummer daarnaast ook genoeg variatie voor doordeweekse decemberdagen.

De mooiste feestgerechten

Heeft u inspiratie nodig voor het kerstdiner? Met deze recepten zet u tijdens de feestdagen de mooiste gerechten op tafel, zoals hertenbout in rodewijnsaus, knapperige gans met perenvulling of medaillons met een macadamiakorstje. Ook aan de lichte gerechten is gedacht zodat u na een heerlijk diner met een goed gevoel van tafel gaat.

Gezellig Oud & Nieuw-buffet

Met dit gevarieerde buffet gaat u sprankelend het nieuwe jaar in. Zet de tafel vol met verrassende hapjes en salades om heel de avond van te genieten en uw gasten komen gegarandeerd in een feeststemming.

Heerlijke recepten uit Rome

De Italiaanse keuken smaakt het hele jaar door goed, dus probeer eens de runderrollade met rozemarijnaardappels, spaghetti alla carbonara of een dessert als zuppa inglese alla romana.

Feestelijke taarten

Maak de feestdagen nog feestelijker met dit droomgebak. Kaneel-mascarponetaart, choco-espressoroomtaart, sinaasappel-punchtaart of florentiner chocoladetaart: ze zijn allemaal bijzonder.

En nog meer

Daarnaast ook deze maand weer snelle gerechten, voorgerechten en snacks, vetarme gerechten, lichte gerechten en desserts.

Bestel Koken & genieten 2011/12 nu in onze webshop.

Koken & genieten 2011/11

webmaster — Wed, 14 Dec 2011 13:57:08 +0000

In november gaat koken & genieten voor de beste ovenschotels. Lekker warm en terwijl het gerecht in de oven staat heeft u alvast tijd voor andere activiteiten. Verder koken we deze maand met zoete uien, exotisch fruit en kunt u genieten van een heerlijk herfstbuffet vol zoetigheid. Of ga mee op reis en proef van gerechten uit de Luxemburgse keuken.

Ovenschotels

In de koudere maanden zijn ovenschotels meer dan welkom in de keuken. In de recepten voor onder andere een pizzapannenkoekschotel, schnitzel in jagersaus of een pastaschotel met gorgonzola speelt uw oven de hoofdrol.

Herfstbuffet

Speciaal voor de korter wordende dagen een buffet vol heerlijke herfstgerechten en zoete verwennerijen zoals verse wafels, punch, taart en chocolademelk. Succes verzekerd voor een gezellige avond.

Exotisch fruit

Koken met exotisch fruit is niet alleen lekker, maar ook heel gezond. Als u wat extra vitamines kunt gebruiken, maak dan eens Perzische rijst met granaatappel of een curry met kip en mango.

Herfstgebak

Wanneer de dagen korter worden en het weer guur is, dan is het tijd voor heerlijk geurende herfstlekkernijen met de warme smaak van noten, rozijnen en chocolade. Wat dacht u van een chocolade-notentaart, taaitaai-strudel met rumrozijnen of diverse soorten chocoladetruffels?

En verder…

Daarnaast ook deze maand weer snelle gerechten, voorgerechten en snacks, vetarme gerechten, lichte gerechten en desserts.

Bestel Koken & genieten 2011/10 in onze webshop.

Koken & genieten 2011/10

webmaster — Wed, 14 Dec 2011 13:53:17 +0000

Het is weer tijd voor comfort food in oktober met heerlijke warme gerechten voor een comfortabel najaar: varieer met aardappel of trakteer uw gasten op een uitgebreid feestelijk buffet. Geniet wanneer u behoefte heeft aan warmte van gerechten uit de Corsicaanse keuken of kook eens met de exotische groente okra. Maar er gaat niets boven een heerlijke chocoladetaart wanneer u zichzelf echt wilt verwennen.

Aardappels in de hoofdrol

Maak de verrassende recepten met aardappel en merk dat er nog veel meer mogelijk is dan koken, bakken of pureren. Wat dacht u van een aardappellasagna of aardappel-kipgratin?

Feestelijk buffet

Met dit uitgebreide feestbuffet heeft u een variatie aan hapjes en drankjes voor elke gelegenheid. Zet een tafel vol en het wordt vanzelf gezellig. Met soep, gevuld brood, salades, cocktails, hapjes en zoetigheden kan het feest beginnen.

Gezond en fit met zuurkool

Zuurkool is een ideale groente om in de herfst extra weerstand op te bouwen. De groente bevat veel voedingsstoffen en met vier lichte recepten serveert u zuurkool eens op een andere manier, bijvoorbeeld als salade, met vis of als pannenkoek.

De lekkerste chocoladetaarten

Smelt voor een chocolade-pralinétaart, choco-bananenkrans, chocolade-kersengebak, stracciatellataart of wittechocoladetaart. Zo veel chocolade bij elkaar is simpelweg onweerstaanbaar.

En nog meer

Daarnaast ook deze maand weer snelle gerechten, voorgerechten en snacks, vetarme gerechten, lichte gerechten en desserts.

Bestel Koken & genieten 2011/10 nu in onze webshop.

Koken & genieten 2011/9

webmaster — Wed, 14 Dec 2011 13:48:46 +0000

Ga in september voor de zoete verleiding met lekkere recepten voor appelgebak en een peren-kruimeltaart. Naast zoet kunt u ook genieten van tien verrassende variaties met gevogelte, gerechten met druiven, een feestelijk saladebuffet, de keuken van het Zwarte Woud, een bijzonder menu en gerechten om uw vitamine B-gehalte op peil te krijgen.

Variëren met gevogelte

Kip, kalkoen, eend en parelhoen zijn geliefd bij iedereen. Geen wonder, want gevogelte smaakt overal lekker bij. Laat u inspireren en probeer eens kipfilet met spek uit de oven, eendenborst met pompoen en linzen of parelhoen met cider en sjalotten.

Koken met druiven

Zoete en sappige druiven zijn niet alleen lekker uit de hand of bij een kaasplankje, ze combineren dankzij hun zoetzure smaak ook bijzonder goed met verschillende gerechten. Zowel in een hartige goulash als in een zoet nagerecht zijn druiven op hun plek.

Feestelijke salades

Salades doen het altijd goed, welk gezelschap u ook op bezoek krijgt. Varieer eens en ga voor een van de feestelijke salades. Wordt het een gnocchisalade met tomaten en basilicum, oosterse schnitzelsalade of pikante garnalencocktail? Met deze salades boekt u gegarandeerd succes.

Hemelse appeltaarten

Onweerstaanbaar, dat zijn de hemelse koeken en taarten met appel. Het is appeltijd en met een voorraad appels probeert u ze toch gewoon allemaal?

En nog meer

Daarnaast ook deze maand weer snelle gerechten, voorgerechten en snacks, vetarme gerechten, lichte gerechten en desserts.

Bestel Koken & genieten 2011/9 in onze webshop.

Koken & genieten 2011/8

webmaster — Wed, 14 Dec 2011 13:45:59 +0000

Geniet in augustus van de lekkerste gerechten uit het buitenland en vier vakantie op tafel. Zo haalt u thuis weer herinneringen op aan exotische bestemmingen of aan vakantieplekken dichter bij huis. Van gerechten uit de Russische keuken tot een heerlijk gevarieerd pastabuffet, van oosterse tot Spaanse specialiteiten. Ga er na de vakantie weer fris tegenaan met recepten waar u fit de dag mee doorkomt of geniet nog even van verleidelijke gebakjes.

Vakantie op tafel

De lekkere plaatselijke gerechten zijn de leukste souvenirs van het vakantieadres. Beleef de vakantie thuis nog een keer met een gekruide dorade uit de oven, parmezaanschnitzel met rucolarisotto, Spaanse aardappelomelet of ananaskip met gebakken banaan.

Genieten van pasta

Wanneer u voor grote gezelschappen kookt is pasta altijd een goede keuze. Eenvoudig, lekker en er is genoeg variatie. Farfalle, spaghetti, tortellini of pappardelle, verras uw gasten eens met een ander pastagerecht.

Eet je fit

Moe, slechtgehumeurd of ongeconcentreerd? Ga voor een walnotenbrood met abrikozenmoes, bessenkwark met havervlokken, een bologneseschotel en scholrolletjes en kom topfit de dag door.

Verleidelijke gebakjes

Maak eens gebakjes in plaats van een grote taart en verras uzelf en uw gasten met diverse kleine zoete lekkernijen.

En nog meer

Daarnaast ook deze maand weer snelle gerechten, voorgerechten en snacks, vetarme gerechten, lichte gerechten en desserts.

Bestel Koken & genieten 2011/8 nu in onze webshop.

Koken & genieten 2011/7

webmaster — Wed, 14 Dec 2011 13:42:54 +0000

De combinatie van vlees van de grill en frisse salades zorgt in juli voor het ultieme zomergevoel. Net zoals het rijpe zomerfruit waarmee u zelf de heerlijkste jams en marmelades kunt maken, maar ook verrassende hartige combinaties. Wacht dacht u van kipfilet met bramensaus? Lekker buiten in de tuin kunt u deze maand ook genieten van een romantisch buffet, mediterrane gerechten met oregano en majoraan of de keuken van Istrië.

Inmaken

In de zomer is er volop zongerijpt fruit verkrijgbaar. Ideaal om zelf een voorraad jam van te maken, want zelfgemaakte jam smaakt immers nog lekkerder dan jam uit de winkel. Marmelade, confiture of gelei: kies maar uit welke u lekker vindt.

Romantisch zomerfeest

Met de recepten van het zomers buffet zit u op rozen. Lekker voor een romantische dag of verras uw vrienden en familie gewoon tijdens een heerlijke zomeravond. Zet de tafel vol met de lekkerste salades, zalmmousse, gevulde schnitzel, dips, broodjes en rozenbowl.

Bosvruchten

Bosvruchten zijn niet alleen erg lekker, maar ook heel gezond. Varieer volop met dit zomerfruit in zowel zoete als hartige gerechten. In combinatie met vis of vlees smaken aardbeien en bramen ineens heel anders.

Snelle zomertaarten

Op warme dagen staat u vast niet graag lang in de keuken. Met de recepten voor snelle zomertaarten heeft u in een mum van tijd iets lekkers bij de koffie of thee, zoals knapperig perzikgebak, frambozen-mascarponetaart, aardbeien-meringuetaart of limoen-kokoscake.

En nog meer

Daarnaast ook deze maand weer snelle gerechten, voorgerechten en snacks, vetarme gerechten, lichte gerechten en desserts.

Bestel Koken & genieten 2011/7 in onze webshop.