Koken & genieten 2012/01

Een heerlijk begin van het nieuwe jaar met koken & genieten in januari. Met doordeweekse gehaktrecepten, gerechten met noten om lekker fit te blijven en een winters buffet om binnen van te genieten. Als u al verlangt naar de zomer, probeer dan eens de recepten met de bijzondere tropische vrucht pitaya of kies een exotisch gerecht uit de keuken van Hawaï.

Gehaktvariaties

Met deze zeven heerlijke inspirerende gehaktrecepten zet u voor het hele gezin wat bijzonders op tafel. Gehakt als rolletje à la cordon bleu, in een schotel met pompoen, in een terrine met witte kool, als brood met roomkaasvulling, in een ragout à la Stroganoff of als bal op zijn Thais of met uien: zo varieert u elke dag van de week.

Winterbuffet

Proef in dit winterse buffet de sfeer van de Alpen vol traditionele lekkernijen als knolraapsoep, Zuid-Tiroler platbrood, kip uit de oven en diverse bijgerechten. Sluit af met een appeldessert en een heerlijk verwarmende thee-punch. Zo lekker kan de winter zijn.

Fit met noten

Caloriearm zijn ze niet, maar noten zitten wel boordevol goede voedingsstoffen om deze winter lekker fit te blijven. Verwerk eens vaker verschillende noten in een gerecht zoals een noten-speltstokbrood, ovengroenten met paprika-amandelpesto, kalkoen-paddestoelenragout met walnoten of een salade met notenvinaigrette.

Het lekkerste weekendgebak

In een winters weekend heeft u extra tijd om uitgebreid te bakken. Probeer dan eens de chocolade-notentulband, cakerol met cranberryroom, zachte cake met chocolade of de mokkacrèmekrans. Ga voor de romige appel- of citroencake als u het wat minder uitdagend wilt.

En nog meer

Daarnaast ook deze maand weer snelle gerechten, voorgerechten en snacks, vetarme gerechten, lichte gerechten en desserts.

Bestel Koken & genieten 2012/01 nu in onze webshop.